Elkészítés: A zellert, a burgonyát és az almát hámozás után kockázom, a vöröshagymát és a fokhagymát nem túl finomra aprítom. Felhevített vajra dobok mindent, gyakori keveréssel dinsztelem együtt néhány percig, felöntöm annyi vízzel, amennyi ellepi, a leveskockával puhulásig főzöm, botmixerrel krémesre aprítom.
Kiegészítem vízzel – attól függően, hogy milyen sűrűségű levest szeretnék -, belekeverem a tejszínt, utána ízesítem a fenti fűszerekből, egyet forralok rajta és tálalom.
Ez esetben pirított kenyérkockákkal és reszelt sajttal tálaltam.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre