Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Sajtos-túrós-juhtúrós pogácsa

default user icon
5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 1 dl tej
  • 1 csapott evőkanál cukor
  • 3 dkg élesztő
  • 60 dkg liszt
  • 1 evőkanál só
  • 25 dkg margarin
  • 15 dkg tehéntúró
  • 15 dkg juh túró
  • 3 tojássárgája
  • 1 dl tejföl
  • 10 dkg trappista sajt

Elkészítés

    Elkészítés: Az élesztőt felfuttatjuk a meglangyosított cukros tejben. A lisztet átszitáljuk, elkeverjük a sóval, és durva reszelőn belereszeljük a fagyos margarint. Gyors mozdulatokkal összedolgozzuk-morzsoljuk. Hozzáadjuk az áttört túrókat, az élesztős tejet, 2 tojássárgáját, végül a tejfölt. Jól összegyúrjuk. Cipót formálunk belole, tiszta konyharuhával letakarjuk, és meleg helyen 1/2 órát kelni hagyjuk. A sajtot lereszeljük.

    A megkelt tésztát lisztezett deszkán 3 mm vékony téglalapra nyújtjuk, a tetejét megszórjuk a reszelt sajt 2/3 részével, majd hosszanti oldalán rétesszerűen feltekerjük, letakarjuk a ruhával, és meleg helyen újabb 1 órán át kelesztjük. Most kétujjnyi vastag csíkot nyújtunk belőle, a tetejét megkenjük a maradék tojássárgájával és megszórjuk a maradék reszelt sajttal. Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt sütőlapra tesszük, és előmelegített forró sütőben 200 fokon 20-25 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin