Elkészítés: A brokkolit rózsáira szedjük és megmossuk. Forrásban lévő sós vízbe dobjuk pár percre (kevés szódabikarbónát is lehet a vízbe tenni, hogy a brokkoli üde, zöld színe megmaradjon), majd leszűrjük. A répát és a gombát megtisztítjuk, és tetszés szerint feldaraboljuk.
A tojást a tejjel elhabarjuk, a zöldségekkel és a sajt 2/3-ával összekeverjük, megsózzuk, borsozzuk, szerecsendiót adunk hozzá.
A fokhagymát apróra daraboljuk vagy lereszeljük, és a vajjal elkeverjük, a tepsit kikenjük vele. Beleöntjük a tepsibe a zöldséges keveréket, rászórjuk a tetejére a maradék sajtot, és 200 fokon 50-60 percig alufóliával letakarva sütjük.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre