Sajtos-sonkás palacsinta
Elkészítés
Elkészítés: Szitáld a lisztet és a sót egy keverőtálba. Apránként add hozzá a tejet, és folyamatosan kevergesd egy habverővel. Add hozzá egyenként a tojásokat, majd a vajat. A tésztának simának kell lennie. Egy órára rakd a hűtőszekrénybe.
Olvassz fel egy kis vajat a palacsintasütőben, és ha már serceg, tégy rá egy kis mérőkanálnyi tésztát. Mozgasd a serpenyőt körbe-körbe, hogy a palacsintatészta teljesen befedje az edény alját. Addig süsd, míg az alja aranybarna színű lesz. Egy lapáttal fordítsd meg, és süsd meg a másik oldalát is. Ha kész, tedd egy tányérra. Tégy minden palacsinta egyik felébe egy vékony szelet sajtot és egy szelet sonkát, majd a másik felét takard rá. Rakd a palacsintákat előmelegített tálalóedénybe. Zöldsalátával tálalva kitűnő ebéd.
.jpg)
