Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Sajtos-sonkás csiga házi fűszervajjal

Hozzávalók

  • 80 dkg liszt
  • petrezselyem (felaprítva)
  • 1 tk fokhagymás grill fűszerkeverék
  • bors
  • 1 tk cukor
  • 3-4 dl tej
  • 1 csomag élesztő
  • 3 db tojás (L-es)
  • 1-2 ek olaj
  • 20 dkg trappista sajt
  • 20 dkg sonka
  • A fűszervajhoz:
  • 15-20 dkg vaj vagy margarin
  • 1 nagy doboz tejföl
  • vágott petrezselyem
  • bors
  • pici szerecsendió
  • 2-3 gerezd fokhagyma (lereszelve)

Elkészítés

    1. A lisztet és a fűszereket egy tálban összekeverjük, a  közepébe mélyedést csinálunk. A cukorral a tejet meglangyosítjuk, majd beleöntjük a mélyedésbe,  belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felfutni.
    2. Ha felfutott, beleütjük a tojásokat, és szépen összedolgozzuk. Ha nagyon kezünkhöz ragad a tészta, egy-két evőkanálnyi olajat tegyünk bele, és kezünkre is, majd gyúrjuk addig, amíg el nem válik az edény falától. Ha a tészta túl kemény, még tejet, ha túl még lágy, lisztet adunk hozzá.
    3. Ha kész a tésztánk, a tetejét finoman meglisztezzük, majd letakarjuk, és meleg helyen duplájára kelesztjük.
    4. A vajat - vagy margarint - egy edénybe tesszük, felolvasztjuk, majd beletesszük a tejfölt és a többi fűszert, majd jól összekeverjük.
    5. Ha megkelt a tésztánk, két cipóra osztjuk. Az egyiket kinyújtjuk téglalap alakúra, majd nekünk tetsző, kisebb téglalapokat vágunk belőle. A téglalapokat megkenjük a fűszervajjal, megszórjuk a sajttal és a felkockázott sonkával, feltekerjük, majd az így kapott hengerekből csigákat csinálunk. Ugyanígy járunk el a másik cipóval is, ha maradt fűszervaj, lekenjük vele a csigák tetejét is.
    6. Zsírozott sütőlemezre rakjuk a sütiket, majd kb. 180-190 fokon aranybarnára sütjük őket. 

      SÓS VENDÉGVÁRÓ FINOMSÁGOK KARÁCSONYRA ÉS SZILVESZTERRE >>> 

      VILÁGBAJNOK KELT TÉSZTÁK >>> 

Megjegyzés

Nagyon finom frissen és másnaposan is, de garantáltan hamar elfogy ! :) Megéri elkészíteni, a család imádni fogja!

Zsanette íz világ Gastro&Konyhája
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin