Sajtos roló V.
- Hozzávalók:
- 1 csomag mélyhűtött leveles tészta
- 1 tojás
- A krémhez:
- 30 dkg reszelt
sajt
- 4 tojássárga
- 4 dkg liszt
- 2 dl tej
- 10 dkg margarin
- só
- 10 dkg tömlős füstölt krém sajt
Elkészítés
Elkészítés: A mélyhűtött leveles tésztát téglalap alakúra, vékonyra kinyújtjuk. Egész tojással lekenjük, 1 centi széles csíkokra vágjuk. Csíkonként darabolt főzőkanál nyelére tekerjük. (Egy főzőkanálnyélből 2 db 10-12 cm-es darab jön ki). 20 percet pihentetjük, és forró sütőben kisütjük.
A sajtkrémhez 30 dkg reszelt sajtot, 10 dkg tömlős füstölt krémsajtot 4 tojássárgájával, 4 dkg liszttel és 2 dl tejjel sűrűre főzünk, kihűtjük. Ha teljesen kihűlt, 10 dkg margarinnal habosra kikeverjük, ízlés szerint sóval ízesítjük.
A tésztát forrón lehúzzuk a nyélről, egyforma darabokra vágjuk, és nyomózsákkal a krémet beletöltjük a tésztákba úgy, hogy a két végén a krém kilátszódjon. A végeket reszelt sajtba mártjuk.
-(1).jpg)
