Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és sós vízben megfőzzük, majd botmixerrel pürésítjük.
A felkarikázott hagymát vajban megdinszteljük, s körülbelül fél liter vízzel felöntjük, beletesszük a leveskockát, és 20 percen át főzzük.
Ezután összekeverjük a pürésített burgonyával (ízlés szerint hígíthatjuk még) és befűszerezzük.
Végül a sajtot kockákra vágjuk, belerakjuk a levesbe, majd többször megkeverjük, és pár percig lassú tűznél főzzük. A sajt nem fog teljesen elolvadni, olyan lesz, mintha levesbetét lenne.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre