Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Sajtos pogácsa szezámmaggal szórva

Hozzávalók

  • 3 dkg élesztő
  • 1 dl tej
  • 1 tk cukor
  • 50 dkg liszt
  • 20 dkg margarin
  • 2 db tojássárgája
  • 1 tk só
  • 2 dl tejföl
  • 15 dkg reszelt sajt
  • A tetejére:
  • 1 db tojássárgája
  • 10 dkg reszelt sajt
  • szezámmag (ízlés szerint)

Elkészítés

    1. Az élesztőt a langyos tejjel és a cukorral felfuttatjuk. A többi hozzávalót egy tálba tesszük a sajt kivételével, majd a felfuttatott élesztővel összegyúrjuk. A tésztát kinyújtjuk téglalap alakúra. Megszórojuk reszelt sajttal, és feltekerjük hengerré. Fél órát hagyjuk pihenni.
    2. A fél óra leteltével téglalap alakúra nyújtjuk és négybe hajtjuk: először fentről lefelé, a közepéig, utána ráhajtjuk alulról felfelé, aztán balról jobbra, és jobbról balra. Ezt még kétszer megismételjük 20 perc elteltével.
    3. Amikor a háromszori hajtás megtörtént, akkor a tésztát kinyújtjuk 2 cm vastagra, tojással lekenjük, a tetejét késsel bevagdossuk, sajttal megszórjuk, majd közepes pogácsaszaggatóval kiszúrjuk.
    4. Sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk, szezámmaggal megszórjuk, és 200 fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük.

    TEJFÖLÖS-SAJTOS KOCKA POGÁCSA>>> 

    SONKÁVAL TÖLTÖTT POGÁCSA>>> 

    FÜSTÖLT SAJTOS POGÁCSA>>> 

     

Megjegyzés

Egy kis sósra vágytunk, finom omlós, könnyű pogácsa sült ki a konyhámban.

ditti56
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin