Az élesztőt felfuttatjuk kevés tejben, majd alaposan összegyúrjuk a liszttel, a margarinnal, a zsírral, a sóval és a tejföllel, majd egy éjszakára a hűtőbe tesszük pihenni.
A tésztát kinyújtjuk, majd pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, megkenjük a felvert tojással, mindegyiket megszórjuk a reszelt sajttal.
A pogácsákat 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.