Rakott brokkoliKrumplis pogácsaKráter szeletAvokádókrémFrankfurti levesTócsni receptKlasszikus grízgaluska
Sajtos makaróni
- 40dkgmakaróni
- 5dkgfüstölt trappista
sajt - 10dkgAnikó sajt (vagy más erős ízű lágy sajt)
- 3dkgparmezán sajt
- 7dltej
- 1dltejföl
- 6dkgliszt
- 2dkgzsemlemorzsa
- 7dkg vaj
- 1gerezdfokhagyma
- só
- fehérbors
- reszelt szerecsendió
- Glutén
- Tej
Elkészítés
- A tésztát bő, forrásban lévő, sós vízben kifőzzük a csomagoláson található előírás szerint.
- 6 dkg vajat teflon lábasban felolvasztunk, meghintjük a liszttel, és körülbelül két percig kevergetve pirítjuk. Felöntjük a tejjel, majd állandóan kevergetve híg mártássá főzzük. Belereszeljük a füstölt és a lágy sajtot (apróbb darabokra is vághatjuk), és addig keverjük, amíg elolvad. Sóval, fehérborssal, reszelt szerecsendióval, zúzott fokhagymával ízesítjük. A tűzről levéve belekeverjük a tejfölt.
- A maradék vajjal kikenünk egy tűzálló tálat, és meghintjük zsemlemorzsával. Beleöntjük a lecsöpögtetett makarónit, majd ráöntjük a sajtmártást, végül meghintjük a reszelt parmezánnal.
- 200 fokra előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt szép pirosra sütjük.
-(1).jpg)
-(1).jpg)
.jpg)