A burgonyát lereszeljük durva reszelőn, majd összekeverjük a felaprított hagymával, sóval, reszelt sajttal, és annyi lisztet adunk hozzá, hogy összeálljon.
Kanállal szaggatunk belőle a forró olajba, a serpenyőbe kissé belelapítjuk, és aranybarnára sütjük.