Görög salátaLekváros buktaKuglóf receptKépviselőfánk Gáspár BeátólLebbencslevesÉdesburgonya püréHagymás bab
Sajtos-kukoricás-zöldborsós töltött karajtekercs
- 1kg
karaj - 20dkgpulyasonka
- 1csészecsemege kukorica
- 1csészezöldborsó
- 20dkgkrémsajt
- só
- őrölt fehérbors
- rozmaring
- kakukkfű
- bazsalikom
- 4gerezdfokhagyma
- 4dbtojás
- liszt
- zsemlemorzsa
- olaj
Elkészítés
Elkészítés: A sertéskarajt vékony szeletekre vágjuk, és enyhén kiklopfoljuk.
A krémsajtot egy tálban elkeverjük a fűszerekkel, beletörjük a fokhagymát, jól összeforgatjuk, majd fél órára hűtőbe tesszük.
A karajszeleteket meghintjük sóval, majd ráhelyezünk 1-1 szelet sonkát, megkenjük a fűszeres krémsajttal, rászórjuk a kukoricát és a borsót, majd óvatosan feltekerjük. A tekercsek végeit benyomkodjuk, ha szükséges, hústűvel vagy fogvájóval megtűzzük.
Ezt követően lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk, majd a panírozott roládokat forró, bő olajban megsütjük.
Párolt rizzsel, tört burgonyával, sült burgonyával vagy akár salátával is tálalhatjuk.
-(1).jpg)
.jpg)