Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Sajtos karfiolleves

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 1 kisebb karfiol
  • 3-4 sárgarépa
  • 2 kis fehérrépa
  • 1 kis vöröshagyma
  • 1 kisebb zellerdarab
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 kisebb karalábé darab
  • 1 csomag (100g) füstölt ízű krémsajt
  • 3 sonkás kockasajt
  • erőleveskocka
  • olaj
  • víz
  • tej
  • bors
  • ételízesítő

Elkészítés

    Elkészítés:
    1. A karfiolt megmossuk, rózsáira szedjük és forró tejes-sós vízben puhára főzzük. Ha elkészült, szűrőkanállal kiszedjük a karfiolt egy tányérra és hűlni hagyjuk.
    2. A többi zöldséget megtisztítjuk, a sárgarépát felkarikázzuk, a többi zöldséget azonban egészben hagyjuk.
    3. Egy lábasban kevés olajat forrósítunk, rátesszük a zöldségeket, és néhány percig folyamatosan kevergetve megpirítjuk. (Nagyon jó illatuk lesz).
    4. Ezután a zöldségeket felöntjük vízzel, és erőleveskockával, ételízesítővel, sóval, borssal ízesítjük, és addig főzzük, amíg minden megpuhul.
    5. Ezalatt előveszünk egy turmixgépet, és beledobáljuk a megfőtt karfiolrózsák közül a nagyobbakat úgy, hogy kb. a tányéron lévő karfiolok fele maradjon meg. Hozzáadjuk a sajtokat és addig turmixoljuk az egészet, amíg szép egynemű krémet nem kapunk.
    6. Ezalatt elkészülnek a zöldségek. Lehúzzuk az edényt a gázról, és a zöldségléből a turmixgépbe kanalazunk 2-3 merőkanálnyit, és újra egyneműre turmixoljuk a sűrű sajtos-karfiolos krémet, majd az egészet hozzáöntjük a zöldségleveshez és szépen elkeverjük. (Én kiszedtem a fehérrépát, a zellert és a karalábét tálaláskor.)
    7. Petrezselyemmel megszórva azonnal tálaljuk.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

kacirc
Ma kipróbálom és is, remélem sikerül és jó ízű lesz.
Veron
Mirza! Szuper finom volt a leves hétvégén csináltam meg és még az anyósomnak is ízlett..:))Az a jó a receptben, hogy nagyon könnyű elkészíteni és finom.Pedig én a vöröshagyát ki is felejtettem...Köszönjük a receptet..:)
tigriske
Koszi, Mirza, nagyon fincsi lett! :-) csak en beleapritottam a \'feher\' zoldsegeket is, es megettuk azokat is.
Morzsálós Mirza
Kedves Móni, a hagymát és a fokhagymát a zöldségekkel együtt pirítom meg. :o) Üdv: Mirza
mmajor
Kedves Mirza! Isteni lehet ez a leves, meg is csinálom, igazából csak azt nem tudom, hogy a vöröshagymát és a fokhagymát hogy és mikor teszed bele? Egészben a zöldséglevesbe, vagy esetleg azon kell megpirítani a zöldségeket? Várom válaszod! Móni

Hasonló Receptek

Magazin