Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Sajtos karaj sült hagymakarikákkal

MME MME
75 perc
mester
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 8 szelet sertéskaraj
  • 20 dkg reszelt sajt
  • 1 pohár tejföl
  • 10 dkg liszt
  • őrölt bors
  • teáskanálnyi pirospaprika
  • A körethez:
  • 60 dkg burgonya
  • 3 nagy fej hagyma
  • liszt
  • olaj a sütéshez

Elkészítés

Elkészítés: A lisztet összekeverjük sóval, őrölt borssal, pirospaprikával, és beleforgatjuk a karajszeleteket.

Egy tepsit kiolajozunk, leterítjük a lisztes, fűszeres karajszeleteket, majd tejföllel megkenjük a tetejét, azután elterítjük rajtuk a reszelt sajtot. 1 dl vizet öntünk alá, és a sütőben addig sütjük, amíg a sajt és a tejföl kéregként ráolvad, illetve rápirul a hússzeletekre.

Közben a megtisztított, felkockázott burgonyát sós vízben megfőzzük, leszűrjük, majd ízlés szerint tejjel és vajjal összetörjük.

A megtisztítorr hagymákat felkarikázzuk, lisztbe forgatjuk, és olajban ropogósra sütjük.

Amikor megsült a hús, a tört burgonyával és a sült hagymakarikákkal tálaljuk.

Megjegyzés



Fotó: AS - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss