Sajtos-húsos palacsinta
- 15dbpalacsinta
- 70dkgdarált pulykahús
- 1fejhagyma
- 3gerezdfokhagyma
- 1db
sajt - 1k pohtejföl
- só
- bors
- pirospaprika
- füstölt sajt
- 2ekolaj
- 1dltej
- 2ekliszt
- 1csokpetrezselyem
Elkészítés
Elkészítés:
1. Tojásból, lisztből, tejből és szódából sós palacsintákat sütök. Ha készen vannak, fedő alatt melegen tartom.
2. A darált húst sózom, borsozom, pirospaprikázom, és kb. fél órán át állni hagyom.
3. Az apróra vágott hagymát, fokhagymát az olajon üvegesre párolom, hozzáadom a húst, hirtelen megpirítom, majd felöntöm fél pohár vízzel és a tejjel. Ízlés szerint még adok hozzá fűszert, valamint a petrezselymet. Ha már puha a hús, hozzáadom a tömlős sajtot. A tejfölt a liszttel behabarom, és a sajtos-húsos masszát ezzel jól besűrítem (elég sűrűnek kell lennie ahhoz, hogy ne follyon ki a palacsintából.
4. A palacsintákat megtöltöm a sajtos-húsos masszával, batyuszerűen összehajtom és kivajazott tepsibe rakom. A tetejét bőven megszórom reszelt füstölt sajttal, és sütőben addig sütöm, míg a sajt megpirul.
.jpg)
-(3).jpg)
.jpg)
