Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Sajtos hablepény

default user icon
1 4.1/5

Hozzávalók

  • 6 tojásfehérje,
  • 1 dl tejszín,
  • 2-2 evőkanál reszelt sajt,
  • finomliszt és olaj,
  • 2 dkg vaj,
  • 1 evőkanál sűrű tejföl,
  • 1 kis fej hagyma,
  • 2 teáskanál citromlé,
  • 1 teáskanál só,
  • ízlés szerint rozmaring,
  • törött fekete bors,
  • cukor,
  • a tetejére 5 dkg reszelt sajt.

Elkészítés

    Előkészítése: kis tepsit olaj jal kikenek, liszttel behintem. A sütőt 10 percig erős lángon előmelegítem. A tojásfehérjéből kemény habot verek. A hagymát finomra vágom. A tejszínt, az olvasztott vajat, tejfölt, citromlevet, hagymát az összes fűszerrel habosra keverem, majd hozzáadom a lisztet és a reszelt sajtot. Jól összekeverem, végül beleforgatom a tojáshabot.

    Elkészítése: a tojásos masszát a kikent tepsibe öntöm. Tetejét késsel elsimítom, majd a forró sütőben világos sárgára sütöm. Még forrón egyenletesen rászórom a megmaradt reszelt sajtot, és addig hagyom a már kikapcsolt sütőben, amíg a sajt rá nem olvad a lepény tetejére. Még melegen kockákra vágom. Kitűnő vendégváró sör- vagy borkorcsolya.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

csillanegra
Azt hiszem többet vártam a recepttől, rossz nem volt mondjuk, de finomabb lett volna akár egy rántotta is... :(

Hasonló Receptek

Magazin