Keverjük össze a feldarabolt csirkemellsonkát, a kukoricát és a salsát.
Tegyük az egyik tortillalapot egy vágódeszkára, és helyezzünk rá 2 szelet Leerdammer Light sajtot. Kenjük rá a salsás-csirkemellsonkás-kukoricás keveréket, és fedjük be a maradék sajttal.
Tegyük a tetejére a másik tortillalapot, nyomjuk össze a széleket, hogy ne folyjon ki a töltelék.
Forró serpenyőben süssük a quesadilla mindkét oldalát egy-egy percig. Vegyük ki a serpenyőből, és vágjuk négyfelé. Friss salátával, melegen tálaljuk.