Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Sajtos-burgonyás rakottas

Hozzávalók

  • 25 dkg brokkoli
  • 90 dkg burgonya
  • 1 ek olaj
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 csipet csili
  • A szószhoz:
  • 5 dkg vaj
  • 5 dkg liszt
  • 3 dl tej
  • 10 dkg sajt
  • fekete bors

Elkészítés

    1. A brokkolit megmossuk és apró rózsákra szedjük. A burgonyát egy lábas forrásban lévő sós vízbe tesszük, és takarékon főzzük 5 percig. Kivesszük belőle a burgonyákat, félretesszük őket, a főzővizet megtartjuk. Visszarakjuk a tűzhelyre, és beletesszük a brokkolit. 2 percig pároljuk. Leszűrjük, ismét félretesszük a vizet, és hideg vízzel leöblítjük a brokkolit.
    2. Közben felforrósítjuk az olajat egy lábasban, beletesszük a hagymát, és üvegesre pirítjuk. Belekeverjük az átnyomott fokhagymát és a csilit, majd még néhány percig főzzük.
    3. A burgonyát meghámozzuk és vékonyan felszeleteljük. Ezután egy 1,5 literes hőálló tál aljába elkezdjük belerakni a szeleteket. Kanállal rátesszük a brokkolit és a hagymát, majd feltöltjük a tálat a maradék burgonyával.
    4. A szószhoz takarékon megolvasztjuk a vajat egy lábosban, hozzáadjuk a lisztet, masszává keverjük, és 3 percig főzzük. Apránként hozzáadjuk a tejet és 2 dl-t a főzővízből. Hagyjuk felforrni, beletesszük a sajt kétharmadát, és megborsozzuk. A szószt a krumplira öntjük.
    5. Megszórjuk a maradék sajttal, és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük.

    TOP 25 ELLENÁLLHATATLAN KRUMPLIS EGYTÁLÉTEL >>>

    EGYTÁLÉTELEK DOLGOS MINDENNAPOKRA >>>

    13 CUKKINIS EGYTÁLÉTEL, AMIT TE IS AZONNAL EL AKARSZ KÉSZÍTENI! >>>

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

bednem
Részemről még egy kis tejszint elbírt. Laktató, finom. Tegnap készítettem.

Hasonló Receptek

Magazin