Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Sajtos brokkolikrémleves V.

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 1 fej brokkoli
  • néhány szelet sárgarépa, zeller (ételízesítő helyett)
  • 4-5 dkg vaj
  • 2 dl tej
  • 1,5 evőkanál zabpehely
  • 2 gerezd fokhagyma felaprítva
  • 2 kockasajt
  • a brokkoli főzőleve
  • szerecsendió
  • fehérbors

Elkészítés

    Elkészítés: A brokkolit rózsáira szedem, a répával és a zellerrel sós vízben félig megfőzöm, majd félrehúzom a tűzről.

    A vajat megolvasztom, beleszórom a zabpelyhet, kicsit később a fokhagymát is, majd apránként felöntöm a 2 dl tejjel, végül pedig beleöntöm a brokkolikat, a répát-zellert és a főzőlevet egyszerre. Mindezt összeforralom, és beleteszek 2 kockasajtot. Mikor azok is elolvadtak, utánsózom.

    Akár lehetne is enni - ha valaki jobban kedveli így. Én kézi mixerrel összeturmixolom, ha kevés a főzőlé, akkor édesebb lesz az eredmény, ilyenkor érdemes 2 csipet őrölt szerecsendiót és egy csipet őrölt fehérborsot is tenni bele. De ha kellemes, intenzív brokkoli íze van a levesünknek, akkor az úgy is jó, nem érdemes tovább fűszerezni.

Megjegyzés



További fotók, receptek a Rachel és a csokigyár blogban!

arahel
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin