Pho levesSajtos rolóHázi francia krémesHagymás sült csirkemájÉdesburgonya krémlevesSpenótfőzelékLeveles tészta receptek
Sajtkrémes csirkemell
- Hozzávalók:
- 6 szelet csirkemell
- 1 pohár fehérbor
- 1 csésze húsleves
vaj
- bors
- só
- A sajtkrémhez:
- 10 szelet sajt
- 4 dkg vaj
- bors
- só
- tej
Elkészítés
Elkészítés: A csirkemellszeleteket sóval, borssal bedörzsöljük, 2 evőkanál vajon megpirítjuk. A megpirult szeleteket tűzálló tálba tesszük, és melegen tartjuk. Ezután a serpenyőbe öntjük a bort, erős lángon elpárologtatjuk, majd felöntjük a húslevessel, és jól összekeverjük. Az így elkészített mártást a csirkemellszeletekre öntjük.
A sajtszeleteket és a vajat felolvasztjuk, 2-3 evőkanál tejet öntünk hozzá (illetve annyit, hogy lágy krémet kapjunk). Borssal, ha szükséges sóval ízesítjük. A krémet a csirkemellszeletekre öntjük, a tálat 5 percre forró sütőbe tesszük. Utána azonnal tálaljuk.
.jpg)
.jpg)