Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Sajtgombócleves

15 perc
egyszerű
olcsó
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 2 marhahúsleves kocka
  • 1 evőkanál rétesliszt
  • 4 dl tej
  • fehérbors
  • szerecsendió
  • A sajtgombóchoz:
  • trappista sajt (esetleg füstölt sajt)
  • 1 tojás
  • 2 evőkanál rétesliszt
  • fehérbors
  • szerecsendió
  • kevés olaj

Elkészítés

Elkészítés: Felteszünk forrni 1 liter vizet. Ha felforrt, beletesszük a leveskockákat. A tejben elkeverünk 1 evőkanál réteslisztet, majd az alapléhez öntjük. Ízesítjük fehérborssal, szerecsendióval.

Amíg felforr az alaplé, a tojáshoz hozzákeverünk 2 evőkanál réteslisztet és annyi reszelt sajtot, hogy galuskatészta sűrűséget kapjunk (viszonylag sűrűre). Sózzuk, ízesítjük fehérborssal, szerecsendióval. Kevés olajat is rakhatunk bele. A a sajtgombócot kanállal beleszaggatjuk. (Óvatosan, a tej miatt az alaplé kifuthat.) Egy-két perc alatt készre főzzük.

Megjegyzés

Mi sok galuskával szeretjük, ezért a sajtgombócból rögtön két adagot készítek. Ehhez viszont az alapléből másfél adag szükséges. - ancsuri

Ezek is érdekelhetnek

Friss