Elkészítés: A vajat felolvasztjuk. A tojássárgájákat és a tojásfehérjéket szétválasztjuk. Egy felfújtformát kivajazunk.
A tejet, a zsemlemorzsát, az olvasztott vajat, a sajtot és a tojássárgájákat egy fakanállal simára keverjük, szerecsendióval, csipetnyi sóval és borssal ízesítjük.
A sütőt 180 fokra (gázsütő: 2. fokozat) előmelegítjük.
A tojásfehérjékből egy csipet sóval kemény habot verünk, majd vigyázva, nehogy összetörjük, hozzákeverjük a sajtos masszához.
A keveréket beleöntjük a kivajazott formába, elegyengetjük és a sütőben kb. 40 percig sütjük. Azonnal tálaljuk, különben összeesik.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre