Almás piteFrancia hagymalevesMedvehagymás pogácsaFinom zöldborsófőzelékGáspár Bea csirkepörköltjePaprikás krumpliEredeti tiramisu
Rumos-szilvás kalácsfelfújt
- 25dkgkalács
- 10dkgaszalt szilva
- 10dkgőrölt mandula
- 10dkgvaníliás porcukor
- 1ekbarna nádcukor
- 5dkg
vaj - 4dltejszín
- 1dbtojás
- 0.5dlfehérrum
- 10dkgdarált mandula
- 10dkgporcukor
- 1eknádcukor
- 1ekporcukor
- 10dkgdió
- 10dkgmogyoró
Elkészítés
- A szilvát 1 órára 1/2 dl rumba áztatjuk. A kalácsot 1 cm vastagon felszeleteljük, majd a szeletekből nagyjából 4 cm hosszú csíkokat vágunk. A mandulát 5 dkg cukorral elkeverjük.
- A tejszínt 5 dkg porcukorral és 3 dkg vajjal kissé meglangyosítjuk, majd hozzákeverjük az egész tojást. A szilvákat lecsepegtetjük, a rumot belekeverjük a tejszínes mártásba.
- A sütőt 180 fokra előmelegítetjük. Egy kerámiatepsit kivajazunk, az aljára terítjük a kalács felét, meghintetjük az aszalt szilvával, majd megszórjuk a mandula felével, meglocsoljuk a tejszínes-rumos mártás felével. Az egészre még egy réteg kalácsot halmozunk, meglocsoljuk a maradék mártással, meghintetjük a mandula maradék részével, és egy kevés porcukorral. A 2 dkg vajat felkockázzuk, rászórjuk a kalácsszeletek tetejére, végül 1 evőkanál barnacukorral meghintjük a felfújtat.
- 20-25 perc alatt megsütjük, majd 2 percre betesszük a grill alá, hogy a cukorréteg karamellizálódjon.
.jpg)
