Rumos-diós kocka
- Hozzávalók:
- A diós piskótához:
- 2 evőkanál baracklekvár
- 9 evőkanál víz
- 30 dkg liszt
- 30 dkg porcukor
- 15 dkg darált dió
- 6 tojás
- 1 csomag sütőpor
- A krémhez:
- 30 dkg margarin
- 6 dl tej
- 30 dkg porcukor
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- Valamint:
- rum
- lehűtött feketekávé
- 24 db babapiskóta
- A tetejére:
- dió
- fehércsoki
Elkészítés
Elkészítés: A tojások sárgáját a cukorral, és lassan hozzáadagolva a vizet, jó habosra kikeverjük. Hozzákeverjük a lekvárt, a lisztet, a sütőport, a diót, és végül adagokban hozzáadjuk a habbá vert tojásfehérjét. Előmelegített sütőben megsütjük.
Elkészítjük a krémet: a vaníliás pudingot 6 dl tejben megfőzzük, hűlni hagyjuk. 30 dkg margarint habosra keverünk 30 dkg porcukorral, hozzáadagoljuk a kihűlt pudingot, és jól összedolgozzuk.
A kihűlt diós lapot kettévágjuk, meglocsoljuk rummal ízesített sziruppal, megkenjük krémmel, rárakjuk a kávéba mártogatott babapiskótát, újra krém következik, és rátesszük a rummal meglocsolt diós lapot. Ezt is megkenjük krémmel, megszórjuk vagdalt dióval és fehér csokoládéreszelékkel. Kockára vágva tálaljuk.
Hogy ünnepélyesebbé tegyük, felverünk egy 2 dl tejszínt kemény habnak, mindegyik kocka tetejére egy-egy rózsát nyomunk, és a tetejét ízlés szerint díszítjük.
.jpg)
.jpg)
