Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Rucolás saláta joghurtos csirkével

default user icon
2

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre:
  • 10 dkg rucola
  • 10 dkg kínai kel
  • 10 dkg lila káposzta
  • 5 dkg póré
  • 10 dkg paprika
  • 2 grépfrút
  • 40 dkg főtt vagy sült csirkemell
  • 2 dl joghurt
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál méz
  • 1 teáskanál mustár
  • 1 mokkáskanál durvára tört bors
  • 1 csipetnyi őrölt szerecsendió
  • 30 dkg szeletelt Pannónia sajt

Elkészítés

    Előkészítés: A salátát megmossuk, szárazra rázzuk. Megtisztítjuk, és vékonyra szeleteljük a kínai kelt, a káposztát, a póréhagymát, a paprikát. A grépfrútot kifilézzük (azaz vastagon meghámozzuk, és a hártyák közül kivágjuk a gyümölcshúst). A csirkemellet felszeleteljük.

    Elkészítés: Kikeverjük a joghurtot az olajjal, a mézzel, a mustárral, csipetnyi sóval, a szerecsendióval és a borssal. A kész öntetbe lazán beleforgatjuk az összeaprított húst és a zöldségeket. Elkészítjük a sajtkosárkákat: a vékonyra szeletelt sajtot (9x9 cm-es négyzetek, ahogy tömbben lehet kapni) kettévágjuk és zsírpapírra 5 szeletkéből álló kört rakunk ki. Nem baj, ha nem fedi egymást át a külső ív, mert majd összeolvad. Papírral együtt betesszük a mikróba, 1000 watton kb. 4 percig pirítjuk. Akkor jó, amikor a sajtot tapintásra szilárdnak érezzük. Kivesszük a papírral együtt, és ráfordítjuk valamilyen kerek tálka külső felére, és kézzel kicsit rá is nyomkodjuk, hogy jobban felvegye a formát. Pár percig várunk, amíg kihűl. A rukolát tányérokra rendezzük. A salátát a sajtkosárkákba töltjük, a salátára rakjuk, és tálaljuk.

    Munka: kb. 30 perc
    Fogyasztható: kb. 30 perc múlva
    1 adag: 552 kcal (sajtkosárral)

Megjegyzés

Fotó: Komáromi Zoltán

Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelent meg.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

micka
Ja és a sajtkosár nem sikerült, teljesen hozzásül a zsírpapírhoz, képtelenség volt leszedni. Kipróbáltam alufóliával is a sütőben, ahhoz is hozzáragadt... Úgyhogy kis darabokban leszedve a grillezett sajtot, hozzáadtam a salihoz:))
micka
A párom ette (én nem eszem húst), oltárira ízlett neki!! :)) Kicsit módosítottam rajta, több zöldséget tettem bele, a gyümölcsöt kihagytam, helyette főtt tojást ment a saliba.

Hasonló Receptek

Magazin