Elkészítés: A krumplit meghámozzuk, kockára vágjuk, sós, köménymagos vízben néhány babérlevéllel feltesszük főni.
A tojásokat lazán felverjük, és mikor a krumpli félkemény, kevergetés mellett, vékony sugárban a levesbe csorgatjuk. Kevés almaecetet, csipetnyi borsot és a felszeletelt házikolbászt teszünk bele.
Felforraljuk, majd a tejfölből vagy főzőtejszínből néhány merőkanálnyi főzőlével csomómentes habarást készítünk. A habarással egy időben hozzáadjuk a petrezselyemzöldjét is.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre