Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Rostonsült cikória karamelizált sütőtökkel

default user icon

Hozzávalók

  • 2 db cikória,
  • 1 kg sütőtök,
  • méz,
  • olaj,
  • só,
  • 2 db citrom,
  • 30 dkg barnarizs

Elkészítés

    A cikóriát megmossuk, félbe vágjuk, torzsáját eltávolítjuk, besózzuk és kevés olajat alá öntve pirosra, sütjük. A karalábévájóval golyó alakúra formázott vagy egyenletes kockára vágott sütőtököt, kevés olajban üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a mézet, kevés citromlével ízesítjük, és erős tűzön addig pirítjuk, míg a méz karamelizálódni kezd. A kesernyés cikória, az édes sütőtök ízeinek látszólagos ellentétjét citromos barnarizzsel változtathatjuk teljes ízkavalkáddá.
    A megmosott barnarizshez reszelt citromhéjat keverünk, citromlével, sóval ízesítjük és másfélszeres mennyiségű vízben, megpároljuk.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Magazin