Kockára vágjuk a felvágottat és a zöldségeket. A tojást felverjük, összekeverjük a fűszerekkel, és hozzáadunk tetszés szerinti zabpelyhet.
Muffinformába tesszük a felaprított felvágottat, a zöldségeket és a ricottát, majd ráborítjuk a tojást. Előmelegített sütőben 175 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük.