Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Ropogós csirkefalatok sült birsalmával és burgonyapürével

Hozzávalók

  • 1/2 kg burgonya
  • 2 db birsalma
  • 10 dkg vaj
  • 1 ek barnacukor
  • 1 csipet fahéj
  • 1 csipet szegfűszeg
  • 1 csipet vaníliaőrlemény
  • 6 db csirkeszárny
  • 2 db csirke alsócomb
  • bors
  • olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1/2 zacskó natúr kukoricapehely (corn flakes)
  • 1 db tojás
  • 10 dkg liszt
  • 1 dl hideg víz
  • 3 dl tej
  • szerecsendió
  • 1 ek vaj
  • 1 csokor snidling
  • 1/2 l étolaj (sütéshez)

Elkészítés

    1. A meghámozott és összekockázott burgonyát sós, hideg vízben feltesszük főni. A birsalmákat megmossuk, ledörzsöljük és kicsumázzuk, majd cikkekre vágjuk. A vajat, a barnacukrot, a fahéjat, a szegfűszeget és vaníliát összedolgozzuk. Ezzel a fűszervajjal megkenjük a birsalmákat, majd 180 fokos sütőben 30 perc alatt megsütjük őket.
    2. A csirkeszárnyakat és combokat sóval, borssal, olívaolajjal és zúzott fokhagymával jól bedörzsöljük, majd félretesszük.
    3. A kukoricapelyhet durvára aprítjuk. A bundához 1 tojást liszttel és hideg vízzel összedolgozunk. Sűrű tésztát kapunk, melyet sóval és borssal ízesítünk. Félretesszük.
    4. A megfőtt burgonyát leszűrjük. Melegen összetörjük és langyos tejjel eldolgozzuk. A pürét sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük. Egy nagy darab hideg vajat dobunk bele és habverő segítségével jól kihabosítjuk. Apróra vágott snidlinget keverünk bele, lefedjük és tálalásig melegen tartjuk.
    5. A csirkedarabkákat először lisztbe, majd a masszába, legvégül pedig corn flakes-be forgatjuk. Bő olajban aranybarnára sütjük, majd ha kész, papírtörlővel leitatjuk róluk az olajat.
    6. Egy tányérra pürét halmozunk, majd szépen elsimítjuk. Erre rakjuk a csirkefalatkákat és a sült birsalmát. A végén kis snidlinggel és pár csepp olívaolajjal díszítjük. Jó étvágyat!

    NÉZD MEG A ROPOGÓS CSIRKEFALATOK, A SÜLT BIRSALMÁK ÉS A BURGONYAPÜRÉ ELKÉSZÍTÉSÉT VIDEÓN!>>> 

    PAPRIKÁS KRUMPLI KOLBÁSZMORZSÁVAL>>> 

    RAKOTT KELBIMBÓ MARHARAGUVAL ÉS BECHAMELL MÁRTÁSSAL>>> 

    CUKKINIS LECSÓ KECSKESAJTTAL>>> 


  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin