Hamburger házilagLegjobb cukkinis ételekDarált húsos ételekParadicsomlevesLekváros buktaLecsós csirkemellCsülök pékné módra
Ropogós csírasaláta citromszószban
- Hozzávalók 2 személyre:
- 1 csésze csíra (bármilyen bioboltban kapható csíra jó, de otthonis csíráztathatunk vegyszermentes magból)
- 1 répa vagy cékla vékonyan szeletelve
- fél kígyóuborka felkarikázva
- negyed vöröskáposzta reszelve vagy hajszálvékonyra szeletelve
- A szószhoz:
- 2-3 citrom
- 1 gerezd fokhagyma
- kevés friss gyömbér
- 1 kávéskanál méz
- só
- bors
- 4 evőkanál olívaolaj
Elkészítés
Elkészítés: Egy citrom héját reszeljük le (a fehér rész ne kerüljön bele!), majd nyomjuk ki a citromok levét. Forrásig melegítsük a citromlevet, a citromhéjat, a reszelt gyömbért, a zúzott fokhagymát és a mézet, majd hagyjuk kihűlni. Sózzuk, borsozzuk, majd adjuk hozzá csepegtetve, állandó kevergetés mellett az olajat. A csírákat öblítsük le alaposan, majd csepegtessük le. Keverjük össze az uborkával, káposztával, répával vagy céklával, végül a szósszal. Pihentessük 15 percig, majd pirítóson tálaljuk.
