Rokfortos spagettitorta
- 25dkgspagetti,
- 10dkgreszelt rokfort
- 2dltejföl,
- 5dkgmargarin,
- 3ekfelkockázott marinált paradicsompaprika
- 3dbtojás
- 2gerezdfokhagyma,
- 1csap mktörött fehér bors,
- só,
- 1ekmargarin
- 2ekzsemlemorzsa.
Elkészítés
Előkészítése: a tésztát a szokásos módon megfőzöm, majd hideg vízzel leöblítem, és jól lecsöpögtetem. A tojássárgájákat a törött borssal fehéredésig keverem, ezután hozzáadom a tejfölt, és az olvasztott, de már nem forró margarint. Egy-két percig tovább keverem. A tojásfehérjéből kemény habot verek. Kapcsos tortaformát vajjal kikenek, zsemlemorzsával beszórok.
Elkészítése: a krémbe beleforgatom a főtt tésztát, reszelt sajtot, paradicsompaprikát, zúzott fokhagymát meg a tojáshabot. A tésztás masszát a kikent formába simítom. Előmelegített, forró sütőben a közepesnél valamivel kisebb lángon legalább 50 percig sütöm. Ha a teteje idő előtt megbarnulna, tiszta papírlappal vagy alufóliával letakarom. Hurkapálcát szúrok bele, és ellenőrzöm, hogy megsült-e. A formában hagyom kihűlni. Ezután az oldalát (ha szükséges) körbevágom, kikapcsolom, és tálra csúsztatom. Szeletekre vágom, és salátát kínálok hozzá.
.jpg)
.jpg)
.jpg)