Elkészítés: Az apróra vágott hagymát kedves kis fazekunkban a borral és a citromlével beforraljuk, míg levét majdnem elfövi (redukciót készítünk). A kész redukciót a forrásban levő barnamártásba szűrjük. Hozzáadjuk a meghámozott és apró kockákra vágott csemegeuborkát, kristálycukorral, mustárral, borssal ízesítjük, és jól kiforraljuk.
Sertésbordához, szűzérmékhez adjuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre