Kolozsvári rakott káposztaVillámgyors mikrós sütiRakott brokkoliÉdesburgonya püréKépviselőfánk Gáspár BeátólLekváros buktaMedvehagyma krémleves
Rizses lecsó
- 15dkgszáraz kolbász
- 2fejvöröshagyma
- 8dbzöldpaprika
- 4dbparadicsom
- 4ekolaj
- 1kvkfűszerpaprika
- 10dkgrizs
Elkészítés
- A kolbászról lehúzzuk a héját, és vékony karikára vágjuk.
- A hagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk. A zöldpaprikát alaposan megmossuk, kicsumázzuk, felkarikázzuk. A paradicsomot forró vízbe mártjuk, hideg vízzel leöblítjük és lehúzzuk a héját, majd a húsát cikkekre vágjuk.
- Az olajat nagy serpenyőben felforrósítjuk, beletesszük a hagymát, üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk adjuk a kolbászkarikákat és 1-2 percig együtt pirítjuk.
- Beletesszük a zöldpaprikát, a paradicsomot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a fűszerpaprikát, a rizst, majd felöntjük annyi vizzel, hogy éppen ellepje. Összekeverjük, és fedő alatt lassú tűzön kb. 20-25 percig főzzük. Akkor készül el, amikor a rizs megpuhult, de a lecsó kicsit leveses maradt. (Ha szükséges öntsük hozzá még kevés vizet.) Forrón kínáljuk.
.jpg)
.jpg)
