Tejbegríz receptLegjobb fasírtGáspár Bea Fanta szeleteGesztenyepüréZellerkrémlevesLegjobb cukkinis ételekTöki pompos recept
Ricottás palacsinta gyümölcsökkel
- 2dbtojás
- 25dkgricotta
- 1.5dltej
- 0.5dbcitrom
- 5dkgfehér liszt
- 5dkgteljes kiőrlésű liszt
- 1tksütőpor
- 1eknyírfacukor
- 2ekolívaolaj
- méz
- szőlő
- szilva
Elkészítés
1.
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájákat habosra keverjük a ricottával, a nyírfacukorral, az olívaolajjal, a tejjel és a citrom lereszelt héjával. Ezután apránként beledolgozzuk a sütőporral elvegyített kétféle lisztet. Végül óvatos mozdulatokkal beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét.
2.
Egy palacsintasütőt kikenünk egy kevés olívaolajjal, felforrósítjuk, majd a közepére bő 1 evőkanálnyi tésztamasszát teszünk, és elsimítjuk. Közepes lángon aranyszínűre sütjük a palacsinta mindkét oldalát. Ugyanígy elkészítjük a többi palacsintát is. Egy kevés mézzel meglocsolva, továbbá néhány szőlőszemmel és cikkekre vágott szilvával díszítve tálaljuk.
.JPG)
-(1)-(1).jpg)
