Ribizlis szelet
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 5 dkg margarin
- 40 dkg finomliszt
- 10 dkg porcukor
- 2 db tojás
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- 2 evőkanál méz
- pici
tej
- A krémhez:
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 6 dl tej
- 10 dkg kristálycukor
- 25 dkg ribizli
- A tetejére:
- 2 dl tejszín
- fél csomag habfixáló
Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a margarint a mézzel, a porcukorral és a tojásokkal gőz fölött kikeverjük. Még melegen hozzáadjuk a lisztet és a szódabikarbónát, ha szükséges, pici tejet, összegyúrjuk, és 2 cipót készítünk belőle.
Egyenként kinyújtjuk, és zsiradékkal megkent, lisztezett tepsi hátán, 180 fokon külön-külön megsütjük őket (kb. 10-12 perc alatt kész).
A krémhez a pudingport elkeverjük a cukorral és a tejjel, megfőzzük. A ribizlit leszemezzük, 10 dkg-ot szitán áttörünk, hozzáadunk még 10 dkg szemes ribizlit, és a kihűlt pudinghoz keverjük.
Az egyik lapot megkenjük a ribizlis krémmel, majd rátesszük a másik lapot.
A tejszínt a habfixálóval elkeverjük, felverjük, és bevonjuk vele a sütemény tetejét. A megmaradt ribizliszemekkel díszítjük. 1-2 óra puhulás után szeleteljük.
-(1).jpg)
