Keress receptre vagy hozzávalóra
Hírdetés
Recept feltöltés

Ribizlilekvár

Kerpen Andrea andi257
9 5/5
> 90 perc bonyolult átlagos

Hozzávalók

  • 2 kg ribizli
  • 1 kevés víz
  • 70 dkg cukor
  • 1 csomag 2:1 arányú befőző dzsemfix

Kapcsolódó receptek

Ribizlis kakaótorta
Ribizliszörp és ribizlilekvár
Ribizlis gyümölcstorta
Bodzalekvár almával

Elkészítés

    1. A cukrot és a dzsemfixet összekeverjük. A ribizlit megmossuk és leszemezzük, majd egy kevés vízben feltesszük főni. 
    2. Amikor már egy kevés levet engedett a ribizli, hozzákeverjük a cukros keveréket, majd amikor még több levet engedett a gyümölcs, botmixerrel összeturmixoljuk. Felforraljuk, és sűrű kevergetés közben kb. 10 percig főzzük.
    3. Még forrón alaposan elmosott és megszárított üvegekbe töltjük a lekvárt. Rázárjuk a fedelét, és 5 percig fejjel lefelé hagyjuk pihenni. Ezután sötét helyen minimum 3-7 napot pihentetjük, vagy dunsztoljuk. 

Megjegyzés

Nekem 7 db 330 ml-es kis üveg telt meg vele. A dunsztolást a nagymamámnál láttam: egy fotelt kibélelek takaróval, belehelyeztem az üvegeket, és betakarom mindenütt még egy pokróccal.

A barátom alig bírta kivárni, már harmadnapra fel is bontotta az első üveget. :) Most készítettem először lekvárt, és nagy sikerélményt okozott.

Mindenkinek az édesség érzetétől függ, hogy mennyi cukrot kell beletenni. Nekünk ennyi is bőven elegendő lett. Igaz, hogy a dzsemfix zacskója 1,2 kg gyümölcshöz írja, de a 2 kg ribizlit is kellően besűrítette.

andi257
Hírdetés
  •
  • Kinyomtatom
  • Szakácskönyvbe
  • Értékelem
  • Hozzászólok
  • Elküldöm
vegetáriánus klasszikus házias uzsonna befőzés gyümölcsös reggeli Lekvárok ribizlis ribizlilekvár
Hírdetés

Hozzászólások

Jelentkezz be a hozzászóláshoz!
andi257 8 évvel ezelőtt
Szia Jasmin! Szerintem így utólag már nem lehet rajta segíteni, mert ha jól értem már üvegekben vannak... Én úgy teszteltem az állagát, hogy egy cseppnyi lekvárt fémre csöppentettem és azon megfigyelhető a kocsonyásodása.
Jasmin1981 8 évvel ezelőtt
Nekem kissé folyós maradt az üvegben,pedig a kocsonyásító dzem-fix 2 kg gyümölcshöz volt elegendő. Valaki tudja esetleg, hogyan tudnám utólag még sűríteni egy kicsit? A gyümölcs viszont finom, a cukor nekem épp elég volt bele, kellemesen, pikánsan savanyú maradt.
andi257 8 évvel ezelőtt
A cukor valószínű izlés kérdése teljesen. A robotgépes megoldást én a paszírozás helyett választottam. Mindenképpen időtakarékosabb és a magok sem zavaróak :) Biztos finom lett úgy is.
esztiklock 8 évvel ezelőtt
Tegnap pont én is ribizlilekvárt főztem be, de nekem kb ugyanannyi cukor kellett hozzá amennyi gyümölcs, mert marha savanyú volt. Én is dzsemfix-szel csináltam, csak kicsit másképpen. Mosás, szemezés, passzírozás (a felét csak), forralás, forralás cukorral, porciózás és én nem dunsztoltam, mert a dzsemfix-ben már van tartósító. Isteni lett. Az újonnan feltöltött kukoricakenyér receptemhez tartozó képen megtaláljátok.
andi257 8 évvel ezelőtt
Kedves Lajos ! Nem teljesen tudom mire gondoltál. Az alapelv mindenképpen működik. DE :A ribizli sokkal vékonyabb, gyengébb külsővel rendelkezik, mint a többi gyümölcs, ezért ilyen gyors elkészíteni. Egy barack vagy szilva jóval hosszabb idő alatt fő össze...
lajos55 8 évvel ezelőtt
a többi gyűmölcsnél i működik
lajos55 8 évvel ezelőtt
a többi gyűmölcsnél is működik?
andi257 8 évvel ezelőtt
Kedves Nani! Örülök, hogy tetszett neked. Nekem is azért tetszett, mert ebben a rohanó világban is elkészíthető. :) És sokkal finomabb, mint a bolti :D
Nanasnani 8 évvel ezelőtt
Hali! Nagyszerű a recept és szerintem könnyen, gyorsan el is lehet készíteni. Az én nagymamám is rengeteg lekvárt, befőttet savanyút rakott el télire, de nála egy lekvár főzés az udvari üstben egy napig is eltartott. Egyre vigyázz, a barátod meccs nézés közben bele ne üljön a fotelba, mert akkor lőttek, ha nem is gólt, de a lekvárnak :-))) Üdv és szép napot, Nani.
Hírdetés

Toplista

Videók Tavaszi receptek Kajatesztek Olcsó Heti menü Epres sütik Medvehagymás receptek Spárga Epres finomságok Válogatások Véletlen recept Spenót Paleo és mindenmentes

Kard Sándorné

Diós-habos lekváros sütemény (Londoni szelet)

MME

Rozmaringos-paradicsomos focaccia

MME

Spenótos háromszögek (spanakopita)

PATAKY KRISZTINA

Almás pite baracklekvárral

PATAKY KRISZTINA

Rizottó alaprecept (bianco)

Hasonló Receptek

GastroGranny

Mincemeat - fűszeres süteménytöltelék (tradícionális angol recept)

30 perc 10 adag egyszerű megfizethető

Dr.Gondek Károlyné

Gyömbéres zöldparadicsom dzsem

60 perc 0 adag egyszerű olcsó

PATAKY KRISZTINA

Fűszeres lilahagymalekvár

30 perc 4 adag egyszerű átlagos

PATAKY KRISZTINA

Cukrozott birsalmasajtkockák

> 90 perc 30 adag bonyolult átlagos

Vass Lászlóné

Reszelt alma télre

> 90 perc 6 adag egyszerű megfizethető

Ambrózi Andrea

Fügelekvár egyszerűen

45 perc 4 adag egyszerű megfizethető

FAZEKAS KIRA

Birsalmabefőtt

45 perc 10 adag egyszerű megfizethető

PATAKY KRISZTINA

Citromos bodzalekvár

75 perc 6 adag egyszerű átlagos

Magazin

Friss

Friss

Érdekességek

Ettől az étrendtől bomba nő Jennifer Lopez

Alapételek

9 laktató saláta rizs és krumpli helyett

Alapételek

3 alapmártás, amit ismerned kell - konyhai kisokos

Érdekességek

Tejfölöket tesztel a Nébih, a mezőny fele csúnyán megbukott!

Diéták

Ezt a 7 jó tanácsot fogadd meg, ha fogyni szeretnél!

Mi legyen az ebéd a hosszú hétvégén? 13 főétel, amivel nem nyúlhatsz mellé!

Unod minden vasárnap a hagyományos rántott húst sütögetni? Próbálj ki valami mást! Sorozatunkban hétről hétre olyan fogásokat gyűjtünk össze nektek, melyekkel nem vallotok szégyent a hétvégén akár a családra, akár egy nagyobb vendégseregre főztök! A receptek között a szárnyas-, a marha-, hal- és a sertéshúskedvelők is megtalálják a kedvencüket, de a tésztaimádók és a vegetáriánusok találnak köztük kedvükre valót!

Vigyázat! Súlyos allergiát okozhatnak ezek az ételek

Az ételallergia egyre több gyereket és felnőttet érint. Ha valaki allergiás valamilyen ételre, akkor a szervezet ellentámadásba lendül, ami különböző tünetekkel járhat az enyhétől a súlyos reakcióig. Allergiát számos étel kiválthat, azokat szedtük most össze, amelyek a leggyakrabban okoznak allergiás rohamokat.

9 bombajó kevert süti, ha csak egy órád van sütni!

Kevesebb, mint egy óra alatt megvan, egyszerű, laktató és isteni! Mi az? Naná, hogy a kevert sütik! Nincs is jobb annál, mint amikor egy rohanó hétköznap után édességre vágyik az ember és nincs más dolga, csak bedobálni a hozzávalókat egy tálba, összekeverni, majd betolni a sütőbe! Íme 9 recept, amit biztosan imádni fogsz!

Szezonális kedvenceink: spenótos-túrós háromszögek 30 perc alatt!

A réteslapban az a csodálatos, hogy nem csak rétest, hanem egy csomó más, isteni sós és édes süteményt is készíthetünk belőle: például krémest, bureket, tavaszi tekercset, vargabélest - és az itt következő spenótos-túrós-krémsajtos háromszöget, a görög spanakopita felturbózott változatát is! Ha gyors uzsonnát, vagy extrább vendégvárót rittyentenétek, ne is keresgéljetek tovább!
kgizike

kgizike

Diós-habos lekváros sütemény (Londoni szelet)

60 perc 16 adag bonyolult költséges
MME

MME

Rozmaringos-paradicsomos focaccia

> 90 perc 8 adag bonyolult átlagos
MME

MME

Spenótos háromszögek (spanakopita)

45 perc bonyolult átlagos
MME

MME

Almás pite baracklekvárral

60 perc 12 adag bonyolult átlagos
Hírdetés
Hírdetés