Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Reza narancsos mandulatortája

default user icon

Hozzávalók

  • 20 dkg porcukor
  • 10 dkg mandula (darált)
  • 5 dkg panko morzsa (nagyobb darabos kenyér- vagy zsemlemorzsa)
  • 2 db narancs (lereszelt héja)
  • 1 db citrom (finomra lereszelt héja)
  • 1,5 teáskanál sütőpor
  • 200 ml napraforgó olaj
  • 4 db tojás
  • A sziruphoz:
  • 2 db narancs (leve)
  • 1 db citrom (leve)
  • 9 dkg porcukor
  • 1 rúd fahéj
  • 2 db szegfűszeg
  • 2 db csillagánizs
  • 0,5 evőkanál narancsvirágvíz
  • porcukor (a díszítéshez)

Elkészítés

    1.

    Béleljünk, és zsírozzunk ki egy 21 cm-es lecsatolható oldalú tortaformát!

    2.

    Keverjük össze a cukrot, mandulát, zsemlemorzsát, reszelt citrom-, és narancshéjat és a sütőport!

    3.

    Egy külön edényben verjük fel a tojást az olajjal, majd keverjük össze a fenti cukros-mandulás masszával!

    4.

    Öntsük a keveréket a tortaformába, és helyezzük a hideg sütőbe! (Ezen a ponton készítsük el a szirupot.)

    5.

    Kapcsoljuk a sütőt 180 fokra, és 40-45 percig süssük a tortát, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán húzható ki a tésztából!

    6.

    5 percig hagyjuk a tortát a sütőformában hűlni, majd borítsuk egy tányérra!

    7.

    Amíg még meleg a torta, szurkáljuk meg több helyen fogpiszkálóval, és öntsünk rá a szirupból!

    8.

    Várjuk meg, míg a sütemény magába szívja az első adag szirupot, majd folytassuk a szirup rákanalazását, amíg az összeset beitta a torta!

    9.

    A szirup elkészítése: A narancsvirágvíz kivételével öntsük az összes hozzávalót egy lábasba! Fokozatosan forraljuk fel a szirupot, közben finoman kevergessük, hogy a folyadék besűrűsödjön! Ekkor öntsük hozzá a narancsvirágvizet!

    10.

    A szirupot tegyük félre, amíg elkészül a torta. A tálaláshoz szitáljunk porcukrot a süteményre, és görög joghurttal vagy tejszínhabbal és gyümölcsökkel kínáljuk!

    Fotó és foodstyling: Jenny és Reza fantasztikus főzőakadémiája
    Minden hétköznap 16:00-tól a Food Network tévécsatornán!

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin