A mandulát durvára vágjuk, majd illatosra pirítsuk egy száraz serpenyőben. A banánt meghámozzuk, felkarikázzuk, majd meglocsoljuk a lime kifacsart levével, ezután pedig pürésítjük a tejjel. A mascarponét simára keverjük a porcukorral.
Poharakba kanalazzuk a banánpüré háromnegyedét. Rászórjuk a pirított mandula háromnegyedét, majd erre halmozzuk a mascarponés krémet, és a maradék banánpürét. Végül megszórjuk a maradék aprított mandulával, aztán néhány karika banánnal és mentalevéllel díszítve tálaljuk.