Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Resztelt pecsenye kacsamáj

30 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A hagymát apró kockára vágjuk, az zsiradékban sóval és borssal aranysárgára pirítjuk, a végén a fokhagymát is megfuttatjuk rajta. Beletesszük a kis darabokra vágott májat, a lecsót, meglocsoljuk a borral, és sűrű kevergetés mellett kb. 12-15 percig pároljuk. Közben hozzáadjuk a majorannát, borsozzuk, ízlésünkre sózzuk és a pirospaprikával megszórjuk.

Krumplipürével tálaljuk. Idő hiányában sós, köményes vízben főtt krumpli is jó köret hozzá!

Megjegyzés

Gyors, ízletes! A párolási idő végén nézzük meg, hogy nem maradt-e rózsaszinű a máj közepe, és inkább süssük tovább 1-2 percet.
- gaby53

Ezek is érdekelhetnek

Friss