Részeges pogácsa II.

Name: Részeges pogácsa II. Recept - Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg liszt; 25 dkg margarin; 2 db tojás; 5 dkg élesztő; tej; só; 10 dkg sajt; 1 pohár tejföl; cukor

MME

2 3/5

120 perc

bonyolult

átlagos

Hozzávalók

40dkgliszt
25dkgmargarin
2dbtojás
5dkgélesztő
kevéstej
só
10dkg sajt
1pohtejföl
kevéscukor

Elkészítés

Elkészítés: A lisztet, sót elmorzsolom egy tálban a margarinnal, beleteszem a langyos tejben megfuttatott élesztőt, egész tojást (tojásérzékenyek kihagyhatják, anélkül is jó), majd annyi tejfölt teszünk bele, hogy gyúrható, de inkább lágyabb tésztát kapjunk. Alaposan kidolgozzuk, majd langyos helyen pihentetjük, pici liszttel megszórva, ruhával lefedve. Amikor kelt kicsit, lisztezett deszkán kinyújtjuk, tetejét megkenjük margarinnal, meghajtogatjuk, majd kicsit ismét pihen. Újra nyújtjuk, margarinnal megkenjük a tetejét, összehajtogatjuk ismét, utána kinyújtjuk kb. ujjnyi vastagra, tetejét késsel pogácsásra (trapézosra) vonalazzuk. Kiszaggatjuk, majd a kiszaggatott tésztákat a tenyerünk belső oldalával kicsit megsodorgatjuk (ettől magasabb lesz kicsit). Tetejét megkenjük a második tojás sárgájával, és reszelt sajttal díszítjük. Kikent, lisztezett tepsiben pirosra sütjük.

HOZZÁSZÓLOK

Elküldöm

magyar falatkák/tapas magyaros klasszikus házias Buli Társaság Apero előétel Aprósütemény Falatkák és tapasok Aprósütemények Sós vendégvárók

Megjegyzés

A tojás elhagyható, tejföl helyett használhatunk csak tejet is. Sajt helyett lehet köménnyel vagy szezámmaggal is díszíteni, ilyenkor kicsi fokhagymaporral bolondítom meg a tésztát. Attól *részeges*, hogy a pogácsák sütés közben elborulnak valamelyik rétegük mentén. Ha nagyon sajtosan szeretnénk, akkor a nyújtások alkalmával már meghinthetjük a tésztát reszelt sajttal. Előző nap is meggyúrhatjuk, de ajánlatos hideg helyre tenni, és csak szaggatás előtt szobahőmérsékletre hozni, mert túlkel. A pogácsák szebbek kicsi szaggatóval, és a borulás miatt egymástól távol kell helyezni őket. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEMegdöbbensz, ezért kérik el a személyidet ha az Aldiban vásárolsz

MMEItt a vége: Széll Tamás szomorú bejelentésére senki sem számított

MMEInnen tudod, ha túl sok kávét iszol: a szervezeted jelez

MMEElhunyt a magyar gasztronómia meghatározó alakja: százak tanulták nála a szakmát

Hasonló receptek

Recept

Emeletes boldogság II.

MME

90 perc

mester

megfizethető

Recept

Zabos pogácsa

MME

120 perc

mester

átlagos

Recept

Szilveszteri pogácsás tál

MME

75 perc

egyszerű

olcsó

Recept

Kéttúrós pogácsa

MME

75 perc

mester

megfizethető

Cikk

Ezzel az édességgel tisztelgett Vilmos II. Erzsébetnek

MME

Recept

Sós perec II.

MME

120 perc

bonyolult

átlagos

Friss

Recept

Tárkonyos csirkeraguleves

MME

Cikk

Íme a legtutibb nyári koktél: ha így készíted a gin tonicot, mindenki követeli a receptjét!

MME

Az ázsiai gasztronómia már régóta hódít világszerte, ám eddig kevés figyelem irányult a koktélokra és snackekre. A több mint 30 éve Magyarországon élő vietnámi származású Nguyen Thuy Phuong és barátai megmutatják az ázsiai italok és ropogtatnivalók sokszínűségét. Ezek a kreációk nem csak az ízlelőbimbókat kényeztetik, hanem egy képzeletbeli utazásra is csábítanak.

Recept válogatás

Mindenféle rakott krumpli

A hagyományos rakott krumpli isteni - jó sok tejföllel és belevalóval. Ám bátran próbálkozhatunk különféle variációkkal. Az összeállítás egyszerű, utána pedig magában elkészül a sütőben. Mi lehet ennél egyszerűbb? Próbáljatok ki minél több rakott krumpli receptet a válogatásból.

Recept

Csicsókapüré

DÖMÖTÖR VIOLA

Cikk

5 elképesztő dolog, amire a rizs használható, és semmi köze a főzéshez!

MME

A rizs a konyha egyik legfontosabb alapanyaga: sós és édes ételek, levesek, főételek, köretek és sütemények, rakottasok és egytálételek állandó hozzávalója, ami nemcsak hogy laktat és egészséges, de még olcsó is. További jó hírekkel tudunk szolgálni a rizzsel kapcsolatban: számos olyan dologra is alkalmas, aminek semmi köze a főzéshez!

Recept válogatás

A legjobb kenyér receptek egy helyen!

Mindennapi kenyerünket rengeteg változatban megkaphatjuk az illatos pékségekben, de vannak, akik egész évben otthon sütik az egyre népszerűbb kenyérsütő gépekkel. Ha mindenki nem is annyire ínyenc és kitartó, hogy maga süsse a kenyerét, egyszer egy évben biztosan sokan kipróbálják a házi pékárusütést. Következzenek hát a legjobb kenyér receptek a ciabattától a naanig, a szódástól a kovászos csodáig.

Recept

Tepsis krumpli sült csirkével

MME

Cikk

Fogyni szeretnél? Citromos víz helyett fagyaszd le a gyümölcsöt!

MME

A citrom a legegészségesebb gyümölcsök közé tartozik, kutatások bizonyítják jótékony hatásait és a daganatos betegségek kialakulásának megelőzésében betöltött szerepét. Előszeretettel használják a diétázók is, de nem biztos, hogy a megfelelő módon.

Recept

Gratinírozott ratatouille

MME

Cikk

Nem csak a gíroszban finom – íme a legjobb tzatzikireceptek

MME

Amilyen egyszerű, olyan ízletes a frissítő uborkás saláta, azaz a tzatziki. A gíroszból nem hiányozhat, de kitűnő köret lehet bármilyen sült hús mellé is. Íme 4 ellenállhatatlan recept!

Recept

Bitang jó tavaszi saláta fűszeres sült csirkemellel

KÓSA KOLOS

Cikk

Az igazi tavaszváró csoda: fehér spárga besamelmártással és pirított baconnel

Csóka Ferenc

Itt az idő, hogy elindítsd a spárgaszezont ezzel a zseniálisan finom és egyszerű ebédnek vagy vacsorának való finomsággal. A fehér spárga besamelmártással és pirított baconnel a nap szinte bármely szakában megállja a helyét, ráadásul maximum egy órát vesz igénybe az elkészítése. Videón mutatjuk az elkészítését.