Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Ratatouille (francia lecsó) tésztával

2.5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 1/2 padlizsán
  • 1/2 cukkini
  • 1/2 sárga cukkini
  • 2 db piros paprika
  • 1 db sárga paprika
  • 2 db csípős hegyes zöldpaprika
  • chilipaprika
  • 6 db paradicsom
  • 2 fej vöröshagyma
  • 1 újhagyma zöldjével
  • 3 gerezd fokhagyma
  • magnélküli fekete olívabogyó
  • 3 szál kakukkfű
  • 1 szál rozmaring
  • 10 levél bazsalikom
  • őrölt feketebors
  • őrölt csípős pirospaprika
  • majoranna
  • provence-i fűszerkeverék
  • 50 dkg tészta (rigatoni)
  • olíva olaj

Elkészítés

    Elkészítés: A padlizsánt és a cukkinit hosszában kettévágom, majd megint kettévágom és felszeletelem, a paprikát kettévágom, majd karikára vágom, a hegyes paprikát és a chilit karikára vágom, a paradicsomot negyedelem, a hagymákat aprítom.

    Egy serpenyőben olajon megdinsztelem a hagymákat, majd ráteszem a paprikákat, a padlizsánt és a cukkinit, végül a paradicsomot. Fűszerezem. Közben felteszem a tésztát főni.

    Amikor a tészta al dente (11 perc) megfőtt, leszűröm, hozzákeverem a zöldségekhez, belekeverem még az olívabogyókat is, tálalok.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin