PiskótatekercsHagymás sült csirkemájOmlós reszelt túrósCsirkecomb receptekKlasszikus grízgaluskaÉdesburgonya püréSárgaborsó főzelék
Rántott süllő rizzsel, majonézes krumplisalátával
- 80 dkg filézett süllőszelet
- só
- bors
- A panírozáshoz:
- 10 dkg liszt
- 2 db tojás
- 3 ek tej
- 10 dkg zsemlemorzsa
- A sütéshez:
- 5 dl olaj
- A salátához:
- 60 dkg főtt burgonya
- 3 dl tejföl
- 10 dkg trappista
sajt
- só
- bors
- 1 db ecetes csemegeuborka
- 2 ek majonéz
- 1 tk mustár
- 1 db hagyma karikákra szelve
- A körethez:
- 1 ek étolaj
- 1 bögre rizs (2,5 dl)
- 2 bögre alaplé vagy víz
- só
- bors
- ételízesítő
Elkészítés
- A halszeleteket megsózzuk, -borsozzuk. Legalább 1 órát állni hagyjuk. Ezután lisztbe forgatjuk, majd a tejjel elkevert felvert tojásba, végül pedig a zsemlemorzsába.
- Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, majd kisütjük benne a hlaszeleteket.
- A salátához a főtt burgonyát, az uborkát és a sajtot apró kockákra vágjuk. Hozzákeverjük a mustárt, a majonézt és a karikákra vágott hagymát. Alaposan összeforgatjuk, majd pár órára a hűtőbe tesszük állni, hogy az ízek összeérjenek.
- A körethez a rizst megpirítjuk 1 evőkanál olajon, ízlés szerint megszórjuk borssal, és felöntjük az alaplével. Fedő alatt lassú tűzön hagyjuk egy kicsit duzzadni, főni. Ezután felforrósított sütőbe tesszük, és hagyjuk készre dagadni.
-(1).jpg)
