Rántott sajt mazsolás cukkinisalátával

Rántott sajt mazsolás cukkinisalátával

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 5 dkg liszt
  • 2 db tojás
  • 10 dkg zsemlemorzsa
  • 40 dkg gouda sajt
  • 1,5 dl olaj
  • A salátához:
  • 40 dkg cukkini
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 8 ek olívaolaj
  • 5 dkg mazsola
  • 5 dkg durvára vágott mandula
  • 1 csipet nádcukor
  • 1 db citrom leve
  • bors

Elkészítés

    1.

    Vágjuk hasábokra a sajtot. Mártsuk először a lisztbe, majd a felvert tojásba, aztán a zsemlemorzsába, majd ismét forgassuk meg a tojásban és a morzsában.

    2.

    A cukkini végeit vágjuk le, majd zöldséghámozóval vágjuk vékony csíkokra. Adjuk hozzá az összezúzott fokhagymát, a citromlevet, a mandulát, a mazsolát és az olívaolajat és a nádcukrot, majd sózzuk, borsozzuk meg ízlés szerint.

    3.

    Forrósítsuk fel az olajat, és kis adagokban süssük benne aranyszínűre a sajtokat. Tegyük konyhai rácsra, hogy a felesleges olaj le tudjon csepegni. Kínáljuk a sajtot a cukkinisalátával.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Magazin