A burgonyát meghámozzuk, hasábburgonya aprító segítségével felaprítjuk, majd forró olajban ropogósra sütjük.
A rántani való sajtot felszeleteljük. A tojásokat pici sóval felverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és csomómentesre keverjük.
Egy másik tálba zsemlemorzsát szórunk. A sajt szeleteket először a tojásos-lisztes masszába megforgatjuk majd ezután a zsemlemorzsába helyezzük és ebben is megforgatjuk.
A panírozott sajtot forró olajban megsütjük. Tálaláskor tányérra helyezzük a sült burgonyát, mellé a rántott sajtkorongokat. Díszítésként paradicsomból és paprikából virágot formázunk.