Elkészítés: A tarhonyát félig megfőzzük.
Sűrű pörköltszaftot készítünk a vöröshagymával, amelybe a kolbászt is beletesszük. Amikor kész, tejföllel dúsítjuk, és még egyszer összeforraljuk.
Egy jénai tál aljára kevés pörköltszaftot teszünk. Erre helyezzük el a tarhonya felét, majd rá a szeletelt főtt tojást, és rátesszük erre a tarhonya másik felét. A tetejét leöntjük a tejfölös-kolbászos szafttal.
Betoljuk a sütőbe, összesütjük, a tetejét kissé meg is piríthatjuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre