Elkészítés: A kelbimbót az őrölt köménnyel, kevés sóval ízesített vízben puhára főzzük, leszűrjük. A margarin felét felmelegítjük, üvegesre pároljuk benne a vöröshagymát, hozzáadjuk a darált húst, majd sóval, borssal, majoránnával ízesítve megpároljuk. A maradék margarinnal megkenünk egy jénai tálat, beletesszük a kelbimbó felét, rárétegezzük a megpárolt darált húst, majd lefedjük a maradék kelbimbóval. A tetejét leöntjük a szerecsendióval ízesített, sajtos tejföllel. Forróra előmelegített sütőben rózsaszínűre sütjük, azonnal tálaljuk. Aki színesebben szeretné, a darált párolt húst fűszerpaprikával is ízesítheti.
Energia: 1783 kJ/426 kcal
Szénhidrát: 17,8 g
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre