Töltött csirkecombMákos gubaTojásos nokedliMarlenka receptAvokádókrémLeveles tészta receptekPizza tészta recept
Rakott csirke karfiollal
- 60dkgkarfiol
- 2dbsárgarépa
- 30dkgcsirkemellfilé
- 2ekolaj
- 6dkg
vaj - 4dbtojás
- 4ekliszt
- 15dkg sajt
- 1csokpetrezselyemzöld
- 1csipszerecsendió
- bors
- só
Elkészítés
1.
A karfiolt megmossuk és rózsáira szedjük, a sárgarépát meghámozzuk és felaprítjuk. Forrásban lévő, sós vízben mindkettőt félpuhára főzzük, majd leszűrjük és lecsepegtetjük.
2.
A csirkemellet felcsíkozzuk, majd megsózzuk és megborsozzuk, és a felforrósított olajon megpirítjuk.
3.
A vajat felolvasztjuk, majd hagyjuk kihűlni. Szétválasztjuk a tojásokat. A sárgájákat simára keverjük a vajjal és 3 ek liszttel, majd hozzáadjuk a csirkemellet, a zöldségeket, a sajt felét és a felaprított petrezselymet. Sóval és szerecsendióval ízesítjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és a csirkés alaphoz forgatjuk.
.jpg)
