Sült spárga hollandi mártássalSzabi a pék kovászos kenyereMátrai borzaskaCsokis kekszVillámgyors mikrós sütiMeggyes piskótaKókuszgolyó
Raffaello szelet egyszerűen
- A tésztához:
- 6dbtojásfehérje
- 20dkgporcukor
- 10dkgliszt
- 15dkgkókuszreszelék
- A krémhez:
- 6dbtojássárgája
- 2csomvanília ízű pudingpor
- 25dkgporcukor
- 5dl
tej - 25dkgmargarin
- A szóráshoz:
- kókuszreszelék
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A Raffaello szelet elkészítéséhez a tojások fehérjét és sárgáját szétválasztjuk. A tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá verjük, majd belekeverjük az átszitált lisztet és a kókuszreszeléket.
- A kókuszos masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe (20cm x 36cm) egyenletesen belesimítjuk, majd előmelegített sütőben 170 fokon kb. 20 percig sütjük.
- Közben elkészítjük a krémet: a tojássárgáját a pudingporral, a porcukor felével és a tejjel először jól összekeverjük, majd sűrű pudingkrémmé főzzük. Majd félretesszük hűlni.
- A szobahőmérsékletű margarint a maradék porcukorral habosra kikeverjük, majd a kihűlt pudinghoz keverjük, és kézi mixerrel alaposan összedolgozzuk.
- A kihűlt tésztáról óvatosan lehúzzuk a sütőpapírt, majd visszatesszük a tepsibe és egyenletesen rákenjük a krémet.
- Hűtőbe tesszük pár órára pihenni (dermedni), majd tálalás előtt a tetejét megszórjuk kókuszreszelékkel, és egyforma szeletekre felvágjuk.
Ajánljuk még:
.jpg)
-(1).jpg)