Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Raffaello kocka II.

MME MME
5/5
60 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 6 tojásfehérje
  • 20 dkg cukor
  • 10 dkg finomliszt
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • A krémhez:
  • 6 tojássárgája
  • 1 csomag főzni való vaníliás pudingpor
  • 3 dl tej
  • 15 dkg cukor
  • 15 dkg margarin
  • A tepsi kikenéséhez:
  • margarin
  • liszt
  • A tetjére:
  • 5 dkg kókuszreszelék
  • 28-30 szem mogyoró

Elkészítés

Elkészítés: A tésztához a tojásfehérjét kemény habbá verjük, a végefelé apránként a cukrot is hozzáadjuk. A lisztet a kókuszreszelékkel összekeverjük, óvatos mozdulatokkal a habba forgatjuk. Megvizezett habkártyával vagy késsel kenegetve kikent, belisztezett tepsibe simítjuk. Előmelegített sütőben, a közepesnél kicsit kisebb lánggal (170 fok) kb. 20 percig sütjük.

A krémhez a tojásárgáját a pudingporral, 1 dl tejjel és a fele cukorral simára keverjük. A többi forrásban lévő tejhez öntjük, kevergetve pár perc alatt sűrűre főzzük. A margarint a többi cukorral habosra keverjük. A kihűlt pudingot kanalanként beledolgozzuk, majd a már ugyancsak hideg tésztára kenjük. A tetejét kókuszreszelékkel meghintjük, és a mogyoróval díszítjük úgy, hogy a szemek a kockaszeletek közepére kerüljenek majd, amikor a süteményt felvágjuk. Hűtőszekrényben kicsit dermedni hagyjuk.

Ezek is érdekelhetnek

Friss