Először elkészítjük a pácot. Az étolajat beleöntjük egy tálba és összekeverjük a fűszerekkel. A csirkemellet nagyobb kockákra vágjuk és beleforgatjuk a fűszeres étolajba, majd 20 percre hűtőbe tesszük.
A hagymát és a paprikát nagyobb darabokra vágjuk. A pálcikát amire ráfűzzük kicsit bevizezzük, hogy ne törjön bele sütés után. A pálcákra ráhúzzuk a húst, a hagymát és a paprikát. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, megkenjük még egy kis olajjal és 180 fokon készre sütjük. Sültkrumplival tálaljuk.